Białko roślinne zwykle uważane jest za gorsze od serwatki, ale badanie z 2013 r. przeprowadzone na wytrenowanych mężczyznach wykazało coś innego przy dużej dawce. W grupie 24 osób trenujących siłowo 48 g izolatu białka ryżowego po treningu przyniosło takie same przyrosty beztłuszczowej masy ciała, grubości mięśni, siły i mocy jak 48 g serwatki w ciągu ośmiu tygodni. Dlaczego ryż dał radę? Duża porcja mogła zamknąć „lukę leucynową”. Poniżej omawiamy wyniki badania, jego ograniczenia oraz wskazówki dla wegan i osób nietolerujących nabiału.
This page is available in